Kann Dir Büsum empfehlen, dort war ich vor 2 Wochen. Hat gezeiten-abhängig einen grossen Stehbereich und es gibt die sog. "Perlebucht", ein künstlich angelegtes Wasserbecken in dem man kiten kann.
Hier noch ein paar links:
http://www.wassersport-buesum.de/
http://www.google.de/imgres?imgurl=h...tbnh=99&tbnw=1
http://www.buesumfan.de/index.htm?ht...sandstrand.htm
Grüsse, Alex