Hallo Markus,
Diskussion zu Boards mit wenig bzw. keinem Volumen und speziell Neusiedler gab es gerade auch hier:
http://forum.oase.com/showthread.php?t=176643
und ja Du kannst die Sachen kombinieren. So wie ich das sehe hast Du bei GONG aber 4 Flügel M (pro), L (pro) mit 1100 - 1900 cm², die für Deine Gewichtsklasse in Frage kommen und bei RL genau einen, der für den Anfang mit 1250 cm² eher noch klein sein könnte.
Davon abgesehen sehen ich bei den GONG Sachen in Bezug auf Stabilität (tief gefräßter Fuselageanschluss bzw. Passung, etc.) und Preis-Leistung nichts wo GONG unterlegen wären.
Das einzige was bleibt wäre den lokalen kleineren Anbieter zu unterstützen. GONG ist schon eher das große Kaufhaus im Vergleich, aber dafür auch entsprechend professionel und trotzdem auch noch gut individuell erreichbar, dass sie Dir z.B. auch Angebote bzw. Kombis günstig zusammenstellen, die nicht auf deren HP stehen.