Zitat:
Zitat von sodamixer
Zu guter letzt, um konkret auf dein oben genanntes Beispiel einzugehen:
Hast du mal mit Bauern geredet, was sie von der super effizienten Landwirtschaft halten?
Und warum gibts heute Ferien auf dem Bauernhof?
Wieviel könnte man die Gesundheit verbessern und so auch kosten einsparen wenn die ganzen krankheiten welche auch viel auf Bewegungsmangel zurück gehen, mit Feldarbeit kuriert? Da würdest geld verdienen stattdessen gehst in die Mukki-Bude und bezahlst welches. Klar ist dieser ansatz nicht mehr ganz realistisch aber ich denke er zeigt vielleicht etwas von Effizienz in abhängigkeit der Perspektive.
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Zitat Migros (grösster Detailhändler in der Schweiz) Chef in Blick:
Ist Bio nur etwas für Reiche?
Reich oder Arm ist nicht das Thema. Bio ist nicht ressourceneffizient. Es beansprucht zu viel Boden, und die Ernteausfälle sind zu gross. Sicher sind die Produkte gesund, aber das sind IP-Produkte auch. Beim Anbau von Lebensmitteln muss man die Balance zwischen Effizienz und Ökologie finden. So gesehen ist Bio nicht das Heilmittel. Wenn alle Menschen Bio wollen, hat ein grosser Teil der Bevölkerung nichts mehr zu essen. Die Preise würden massiv steigen. Wir hätten gravierende Verteilungskämpfe. /Zitat
Wenn wir die Welt ernähren möchten, kommen wir gar nicht mehr um die industrialisierte Prduktion herum. Es gibt andere Ansätze, z.B. Permakulturen, aber schau dir doch mal die Agrarwirtschaft in den USA an. Da gehts nicht mehr von Hand... Nur ein kleiner Exkurs.