Hi Mirco,
im Norden gibt es ganz coole Unterkünfte
die hier zum Beispiel. Sind zwar Surf Hostels aber hängen eigentlich auch immer Kiter ab. Ansonsten schau dir mal diesen
Guide an, da sind auch allerhand Empfehlungen drin. Wenn du auf der Suche nach Reisepartnern bist würde ich dir die Facebook Gruppe "Kitetravellers" empfehlen da findest du bestimmt ein paar Leute vor Ort.
Viel Spaß im Urlaub